介绍1、外观：白色或淡黄色粉末。

介绍海关编码：13022010果胶是陆生植物初生细胞壁中含有的结构杂多糖。它在商业上生产为白色至浅棕色粉末，主要从柑橘类水果中提取，并在食品中用作胶凝剂，特别是在果酱和果冻中。它还用于馅料、药物、糖果、果汁和乳饮料中的稳定剂以及膳食纤维的来源。

介绍：海藻酸钠是纤维素羧甲基醚的钠盐，经过食品级里氏木霉纤维素酶的酶处理而部分水解。 海藻酸钠为白色晶体，外观和气味与糖相似。  解决方案粘度解决方案粘度解决方案粘度1%100cps2%600cps4%20000cps1%300cps2%800cps4%25000cps1%500cps2%1200cps4%30000cps1%800cps2%1600cps4%35000cps1%>1000cps2%>2500cps4%>40000cps

介绍明胶是从胶原蛋白中提取的，是由18种氨基酸组成的高分子量蛋白质。牛皮、骨头和鱼鳞通常用于生产明胶。明胶能吸收5-10倍的水，加热后呈溶胶状态。冷却后，它进入凝胶状态。

介绍卡拉胶通常为灰白色至雪色或棕褐色至淡黄色、自由流动的粉末，无气味或味道。该凝胶具有热可逆性，加热后可溶解，溶液冷却时可凝胶化。其作用稳定，即使长期放置也不会降低凝胶强度和粘度。与魔芋胶、刺槐豆胶、黄原胶并用时，卡拉胶能明显改变凝胶特性，使凝胶具有弹性和保水性。 。

介绍天然海藻提取材料；高产、经济；低粘度；高透明度和凝胶强度。卡拉胶对肉制品具有胶凝、润湿、乳化、定型作用，改善肉制品的弹性和口感。用卡拉胶处理的肉制品具有结构细腻、切片性好、韧性适宜、弹性优良、不发汗的特点。卡拉胶主要适用于烤肉制品。

介绍羧甲基纤维素 (CMC) 或纤维素胶是一种纤维素衍生物，其羧甲基基团 (-CH2-COOH) 与构成纤维素主链的吡喃葡萄糖单体的一些羟基结合。常用的钠盐是羧甲基纤维素钠。

介绍黄原胶是当今世界上最有效、应用最广泛、用途最广的多糖之一，主要由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-葡萄糖醛酸和乙酰基组成，在适当条件下经发酵生产。黄原胶以碳水化合物为原料，以野油菜黄单胞菌为原料，经提纯、干燥、磨成粉末。黄原胶作为生物胶，可广泛应用于食品、石油钻探、农业、精细化工和医药领域，具有以下优点。