关于聚葡萄糖（聚右旋糖/聚葡萄糖）的常见问题解答

基本信息及属性

问题1：什么是聚葡萄糖（Poly-D-glucose）？

答：聚葡萄糖（也称聚右旋糖，CAS号：68424-04-4，E1200）是一种水溶性膳食纤维，由D-葡萄糖、山梨糖醇和柠檬酸聚合而成。它是一种多功能低热量食品添加剂，广泛应用于世界各地的食品、饮料和保健品中。

Q2：你们的产品外观如何？容易溶解吗？

答：它是白色、流动性好的细粉末。在室温水中溶解度超过70%，水溶液澄清无浑浊或沉淀。

Q3：聚葡萄糖的热量和血糖生成指数（GI）值是多少？

答：它每克仅含1千卡热量，远低于蔗糖。其升糖指数低于10，不会引起血糖升高。

应用与配方

Q4：聚葡萄糖可以添加到哪些产品中？推荐用量是多少？

答：本产品适用于饮料、乳制品、烘焙食品、糖果、冷冻食品、肉制品和保健品。根据不同用途，一般用量为0.5%至20%。对于保健品，成人每日摄入量为10-20克。

Q5：聚葡萄糖可以代替糖、赤藓糖醇或其他甜味剂吗？

答：它可以部分替代蔗糖和糖醇。它能提供温和的甜味，改善产品质地并增加膳食纤维。与赤藓糖醇或甜菊糖混合使用，可以使口感更接近蔗糖，并降低生产成本。

Q6：这会影响成品食物的原味吗？

答：我们的高纯度聚葡萄糖几乎无味无臭。适当添加不会改变您产品的原有风味。

加工稳定性

Q7：聚葡萄糖在高温、酸性或冷冻条件下是否稳定？

答：是的。它具有优异的耐热性、耐酸性和冻融稳定性。即使在高温烘焙、杀菌和长期冷冻条件下，也能保持稳定，不会发生分解或品质变化。

Q8：可以用于透明饮料和果冻吗？

答：当然。由于其溶解度高且溶液清澈，它是透明饮料、果冻和其他高端液体产品的理想选择。

安全与消费

Q9：聚葡萄糖对人类食用安全吗？它是否获得国际权威机构的批准？

答：它是一种全球公认的安全食品配料。它符合FCC、USP、欧盟E1200和中国GB标准，并被允许在大多数国家和地区用于食品中。

Q10：食用后是否有副作用？适合哪些人群？

答：适量服用不会产生副作用。少数人如果每日服用超过30克，可能会出现轻微胀气，这是正常的暂时反应。本品适合糖尿病患者、节食者以及追求健康饮食的人群。

Q11：聚葡萄糖对肠道健康有帮助吗？

答：是的。它是一种天然益生元，可以滋养肠道中的有益细菌，平衡肠道菌群，促进肠道蠕动。

采购、包装和仓储

Q12：你们的包装规格是什么？可以定制包装吗？

答：标准包装：1公斤试用袋、25公斤纸塑袋和1000公斤吨袋。可根据要求提供定制包装和自有品牌标签。

Q13：保质期和正确的储存方法是什么？

答：未开封的原包装保质期为24个月。请存放于密封、阴凉、干燥、避光处，并避免高温和潮湿。

Q14：批量订购前可以获得免费样品吗？

答：是的，我们提供100克至1公斤的免费样品，客户只需承担运费。样品将随附完整的分析证书（COA）、材料安全数据表（MSDS）及其他认证文件。