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介绍
黄原胶是一种天然多糖高分子化合物,由野油菜黄单胞菌发酵产生。它呈白色或浅黄色粉末状,是一种常用的食品添加剂和工业助剂。
商品编号 :
11138-66-2订单(最小起订量) :
1000KGS支付 :
T/T;LC;CREDIT PAYMENT产品来源 :
China颜色 :
White航运港口 :
Main Port,China交货时间 :
All The Way Around重量 :
25KG/BAG规格
测试项目 | 标准 | 结果 |
外貌 | 米白色或浅黄色 自由流动粉末 | 符合 |
80目 | ≥95.0% | 97.7% |
粘度 | 1300-1700 | 1390 |
剪切比 | ≥ 6.5 | 7.7 |
PH(1% XG溶液) | 6.0-8.0 | 6.8 |
干燥损失 | ≤13.0% | 10.2% |
灰, | ≤13.0% | <13.0% |
丙酮酸 | ≥ 1.5% | >1.5% |
总氮 | ≤ 1.5% | <1.5% |
乙醇 | ≤ 750 ppm | 392.2 ppm |
Pb | ≤ 2.0 ppm | <2.0 ppm |
As | ≤ 2.0 ppm | <2.0 ppm |
Hg | ≤ 1.0 ppm | <1.0 ppm |
Cd | ≤ 1.0 ppm | <1.0 ppm |
V1/V2 | 1.02 – 1.45 | 符合 |
菌落总数 | ≤ 2000 CFU/g | 300 CFU/克 |
酵母和霉菌 | ≤ 100 CFU/g | <100 CFU/克 |
大肠菌群 | ≤3 MPN/g | <3 MPN/g |
5克大肠杆菌 | 消极的 | 消极的 |
25克沙门氏菌 | 消极的 | 消极的 |
金黄色葡萄球菌 | 消极的 | 消极的 |
应用
1. 稳定剂、增稠剂、乳化剂(乳制品、沙拉和其他水基食品)、悬浮剂、起泡剂。
2. 广泛应用于食品加工、石油开采、种子、涂层、饲料、日化、纺织印染、造纸、烟草、铸造、防火等行业。
3. 也用于油田钻井。
常问问题
1.如何溶解黄原胶?有什么技巧?
建议采用“干混分散”法:先将黄原胶与白砂糖、奶粉等干粉状原料均匀混合,然后缓慢加水并搅拌,避免直接加水可能导致结块。黄原胶可在20-80℃的水中溶解,无需高温煮沸。
2.黄原胶在食品中的主要功能是什么?
它的核心功能是增稠、稳定、乳化和粘合。它可以防止食品分层或沉淀,改善口感和质地,适用于饮料、烘焙食品、肉制品和调味品等多种品类。
3.不同目数的黄原胶有什么区别?
核心区别在于粒径和溶解速度:目数越大,颗粒越细(例如,200 目比 80 目细),溶解速度越快,分散性越均匀;低目数的黄原胶需要更长的搅拌时间才能溶解,而且容易结块。
4.批量订购前我可以先拿一些样品吗?
大多数产品都提供免费样品,但运费由顾客承担。
5.你们的最小起订量是多少?
通常我们的最小起订量为1000公斤,具体取决于产品。
6.你们接受哪些付款方式?
付款方式可以是电汇(T/T)、信用证(LC)、货到付款(CAD)、赊销(OA)、付款交单(DP)和承兑交单(DA)。
7.如何下单?
首先我们需要确认产品、价格、质量和付款条件;然后我们会向您发送正式发票,您需随发票向我们发送采购订单或信用证草稿;收到定金或确认信用证后,我们便开始准备订单。
8.你们的交货时间如何?
答:一般情况下,收到定金或确认信用证后需要 5 到 7 天。
9.你们如何处理质量投诉?
答:首先,我们的产品部门会将质量问题发生的概率控制在零;但如果真的发生了,我们会查明真正的原因,并相应地给您提供解决方案。
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