博客

食品级 三聚磷酸钠 主要用作保水剂，以增加食品的口感。由于三聚磷酸钠具有良好的分散能力，添加在乳制品中可以使乳制品口感更加细腻、滑爽。三聚磷酸钠用于火腿原料肉的腌制，每100公斤肉加3号混合盐2.2公斤和三聚磷酸钠85克，拌匀。

0~4℃冷藏固化48~72h，效果良好。用于生产蚕豆罐头，软化表皮。许多果蔬都有坚韧的外皮，随着果蔬的成熟，外皮越坚韧，在果蔬热烫或用水浸泡的加工过程中，添加聚磷酸盐，可以络合钙，从而降低了果蔬的韧性。外皮。

应用方向

三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶凝、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂的主要助剂、工业软水剂、鞣革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、纺织工业分散剂等。医药工业和食品添加剂。除出口STPP外，国内STPP消费主要集中在洗涤剂行业、食品、陶瓷等。

在水处理中，主要用作软水剂，三聚磷酸钠具有离子交换剂的性能，它能与水中的钙、镁、铁离子生成可溶性络合物Na3MP3O10，起到屏蔽钙、镁硬盐的作用，防止钙、镁垢的形成，此外，由于它还具有表面活化作用和较强的缓冲作用，因此还可以用作缓蚀剂。

广西化学 很专业 食品添加剂生产商，请关注我们，获取更多产品目录和价格！