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技术成熟度

赤藓糖醇 已经工业化了大约10年，而 阿洛酮糖(D-阿洛酮糖、D-阿洛酮糖) 糖在我国只有3至5年的发展历史，因此从技术成熟度来看，赤藓糖醇相对更高。

原材料差异

Arotonose 直接由结晶果糖制成，而赤藓糖醇的直接原料是 葡萄糖.

特性和功能差异

来源与性质：赤藓糖醇是一种稀有单糖，天然存在于自然界中，但含量极少；赤藓糖醇是一种天然甜味剂，一般从天然植物中提取或通过发酵生产。

口味： 甜味剂 芦荟酮糖的口感与蔗糖相似或接近，口感柔和细腻，甜度温和细腻，食用时及食用后无不良口感；赤藓糖醇甜度适中，有明显的清凉感。

热量与保健作用：两者的热量都比蔗糖低很多，但芦荟酮糖除了有代糖的作用外，还有帮助糖尿病患者降低血糖的作用，并且有其他代糖所不具备的功效。

市场和应用差异

市场情况：美国FDA宣布，阿洛酮糖在营养标签的添加糖和总糖部分没有标注，因此其添加量不计算在这两个类别中，这为阿洛酮糖在食品产品中，特别是在无糖、减糖产品中的大量应用奠定了政策基础。不过，目前阿洛酮糖在国内尚未大规模销售；赤藓糖醇的市场应用更为广泛。

产能利用率：Bowling Green部分生产线由于供应过剩，目前利用率可能达到100%以上，而畅销产品的产能在不断扩大，也有个别生产线利用率达到70%-80%，具体情况取决于具体产品的需求情况。但总体而言，不同企业两种产品的产能利用率会根据市场需求情况而有所不同。