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硬脂酸 是一种常见的饱和脂肪酸，化学名为“十八烷酸”，分子式为C₁₈H₃₆O₂。常温下，十八烷酸呈白色或淡黄色蜡状固体，无明显气味。可溶于油、醇等有机溶剂，不溶于水。

它广泛存在于自然界中（如动物油脂、植物油、可可脂等），也可以通过工业加工提取或合成，其核心应用在于作为功能性成分，在日化、医药、食品、工业等领域发挥稳定、润滑、乳化等作用。

在日化护肤领域：是面霜、乳液、护手霜等护肤品的核心基质成分，其加热融化、冷却固化的特性，使产品形成稳定均匀的膏状或乳液状，防止油水分离。同时，它还能调节肤感，涂抹时在皮肤表面形成一层轻薄的膜层，带来顺滑不粘腻的使用体验，减少厚重感。在肥皂制造中，它与碱发生皂化反应，生成清洁成分，使肥皂更坚硬、更持久，有助于清洁皮肤油脂污垢。

在医药领域：主要作为药用辅料，在制造片剂或胶囊剂时，能粘附于药粉颗粒表面，减少颗粒摩擦，利于药片顺利压制成型。 粉末，防止粘连模具，使片剂表面更光滑。在外用软膏中，作为油相基质，有助于药物有效成分均匀分散，并在皮肤表面形成封闭层，减少水分蒸发，有助于药物的渗透吸收。在某些缓释片中，它还可以作为缓释材料，控制药物的溶解速度，延长药效持续时间。

在食品领域（多以硬脂酸盐形式使用）：常用作抗结剂，添加到奶粉、蛋白粉、咖啡粉、调味料等粉末状食品中，粘附于粉末颗粒表面，降低粘连性，防止食品因湿度或压力而结块，便于倾倒和混合。也可用作巧克力、冰淇淋、人造黄油等食品中的乳化剂，帮助油水成分均匀混合，防止巧克力表面形成白色薄膜、冰淇淋融化后分离，增强食品的柔滑细腻口感。

在工业领域：在橡胶生产中，可加速橡胶的硫化反应（使液态橡胶转化为有弹性的固体），减少橡胶与模具的摩擦，使脱模更容易，也可使橡胶软化，提高其柔韧性。在PVC塑料（如管材、薄膜、玩具）加工中，可吸收高温下产生的有害气体，防止塑料降解变脆，并可作为润滑剂，减少塑料熔体与设备的摩擦，利于成型，使成品表面更光滑。在纺织工业中，可粘附于棉、合成纤维等纤维表面，减少纤维摩擦，使织物更柔软、滑爽，也可用作整理剂，增强织物的光泽和硬挺度。