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左旋肉碱酒石酸盐与左旋肉碱的区别如下：

左旋肉碱是一种天然存在的氨基酸化合物，在能量代谢中发挥着至关重要的作用。它参与将长链脂肪酸运输到线粒体中，并在那里转化为能量。左旋肉碱对于身体能量产生过程的正常运作至关重要。

左旋肉碱酒石酸盐另一方面，是与酒石酸结合的左旋肉碱的一种特定形式。这种组合通常用作膳食补充剂。与普通左旋肉碱相比，酒石酸盐形式被认为具有更好的吸收和生物利用度，这意味着它更容易被人体吸收和有效利用。

总之，虽然左旋肉碱是氨基酸化合物的基本形式，但左旋肉碱酒石酸盐特指左旋肉碱的酒石酸盐，它可以改善体内的吸收和利用。