无水柠檬酸（CAS 77-92-9）无水柠檬酸（E330）是一种高纯度、无水有机酸，广泛用作食品、医药、化妆品和工业领域的酸度调节剂、防腐剂和螯合剂。作为中国领先的无水柠檬酸供应商，我们提供符合美国药典（USP）、欧洲药典（EP）、食品化学试剂（FCC）和英国国家药品代码（GB 1886.235-2016）标准的ISO 9001认证、SGS检测、犹太洁食认证和清真认证产品（纯度≥99.5%），是全球出口和对湿度敏感配方的理想之选。 什么是无水柠檬酸（CAS 77-92-9）？
无水柠檬酸的化学名称为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸（分子式C₆H₈O₇，分子量192.12），它是通过玉米淀粉或糖蜜的深度发酵制得的。 黑曲霉随后进行纯化、结晶，并在130℃以上真空干燥以去除所有结晶水。最终产品为白色、无味结晶粉末或颗粒，具有清爽的酸味，使其成为全球制造商的首选。
主要技术规格（食品/医药级）
物品 | 标准值 | 相关认证 |
|---|
测定（纯度） | ≥99.5% | USP、EP、FCC、GB 1886.235-2016 |
水分 | ≤1.0% | E330，SGS测试 |
重金属（铅） | ≤0.5 mg/kg | ISO 9001认证、犹太洁食认证、清真认证 |
硫酸盐 | ≤150毫克/千克 | USP，EP |
氯化物 | ≤50 mg/kg | FCC，GB 1886.235-2016 |
无水柠檬酸 (E330) 的主要应用
全球 62% 的需求来自食品饮料行业，无水柠檬酸是一种用途广泛的原料，并有 SGS 测试报告和 ISO 9001 认证支持，以确保符合各行业的要求。
1. 食品饮料行业（E330 食品添加剂）
作为一种获得 GRAS（美国食品药品监督管理局 (FDA) 批准）认证的食品酸化剂，无水柠檬酸 E330 广泛用于软饮料（0.05%–0.3%）、果汁、糖果、果酱、罐头食品和乳制品中。它能平衡甜度，保持色泽和风味，抑制微生物生长，并具有抗氧化作用——是寻求替代合成防腐剂的清洁标签产品的理想之选。我们的食品级无水柠檬酸符合 FCC 和 GB 1886.235-2016 标准，是出口欧盟、北美和东南亚的理想选择。
2. 制药和化妆品行业
符合美国药典/欧洲药典/英国药典标准的药用级无水柠檬酸，可用作口服药物、外用乳膏和眼科制剂中的pH调节剂、调味剂和泡腾剂。在化妆品领域，它可用作乳液、面膜和口腔护理产品的pH平衡剂，确保产品稳定性和皮肤相容性。我们的无水柠檬酸符合犹太洁食和清真标准，适用于全球化妆品和药品出口。
3. 工业及清洁行业（需求增长最快）
工业级无水柠檬酸是一种可生物降解的螯合剂，可替代环保型洗涤剂中的磷酸盐（符合欧盟/北美标准）。它还可用作水处理中的阻垢剂、混凝土中的缓凝剂以及金属电镀中的螯合剂。预计2026年至2031年间，该行业将以6.03%的复合年增长率增长，推动全球对高纯度无水柠檬酸的需求。
无水柠檬酸与一水柠檬酸：主要区别
对于全球出口和对湿度敏感的应用，无水柠檬酸因其低吸湿性和稳定性而优于一水柠檬酸。以下对比可帮助您选择合适的等级：
财产 | 无水柠檬酸 | 柠檬酸一水合物 |
|---|
水分含量 | ≤1.0%（低吸湿性） | ≤8.8%（高吸湿性） |
纯度 | ≥99.5%（高纯度无水柠檬酸） | ≥99.0% |
最适合 | 干混料、片剂、高温加工、出口 | 液体溶液，通用 |
出口稳定性 | 极佳（运输过程中不易结块） | 良好（需要控制湿度） |
保质期 | 2-3年 | 1-2年 |
全球市场趋势与供应链物流
2025年全球无水柠檬酸市场规模约为13.7亿美元（101.3亿元人民币），预计到2031年将达到18.2亿美元（132亿元人民币）（年复合增长率4.87%）。中国是全球领先的生产和出口国（2024年出口量达28.6万吨，同比增长6.3%），主要供应欧盟、北美和东南亚等市场。作为中国专业的无水柠檬酸供应商，我们提供灵活的包装方式（25公斤PP/PE袋，500公斤/1000公斤吨袋）和散装供应，并采用符合全球航运标准的非危险品海运/陆运方式。
我们所有产品均附带完整的合规文件，包括分析证书 (COA)、安全数据表 (MSDS)、SGS 检测报告、ISO 9001 认证以及犹太洁食/清真认证——满足全球买家最严格的质量要求。如果您需要无水柠檬酸，GNF 可根据您的需求提供高品质产品。
常问问题
问题1：食品级无水柠檬酸和工业级无水柠檬酸有什么区别？
食品级无水柠檬酸符合 FCC、E330 和 GB 1886.235-2016 标准，对重金属（≤0.5 mg/kg）和微生物含量有严格限制，适用于食品、医药和化妆品行业。工业级柠檬酸则侧重于杂质控制（铁、硫酸盐），用于洗涤剂、水处理和混凝土等非食用领域。
Q2：出口无水柠檬酸需要哪些认证？
欧盟出口：E330认证、SGS检测报告、ISO 9001认证、犹太洁食/清真认证，以及铅含量≤0.5 mg/kg。北美出口：符合USP/FCC标准，并获FDA GRAS认证。亚洲出口：ISO 9001认证及性价比。我们提供全球出口所需的所有文件。
Q3：无水柠檬酸是否适用于有机/清洁标签产品？
是的。它是通过发酵（玉米淀粉/糖蜜）天然提取的，可生物降解，并已获准用于有机食品和化妆品。它被广泛用于替代合成酸味剂和防腐剂，符合全球清洁标签的趋势。
Q4：我应该如何储存和运输无水柠檬酸？
请置于阴凉、干燥、通风处，密封保存，避免受潮。本品海运和陆运均无危险；25公斤袋装适合小批量订单，500公斤/1000公斤吨袋则适用于柠檬酸无水物大宗出口。
Q5：为什么选择GNF作为您在中国的无水柠檬酸供应商？
我们提供纯度≥99.5%的高纯度无水柠檬酸，拥有完整的认证体系（ISO 9001、SGS、犹太洁食认证、清真认证），包装灵活，价格极具竞争力，并提供定制化解决方案。我们稳定的供应链确保为全球买家提供准时交货，并提供专业的售后支持，以确保符合出口法规。
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