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罗汉果 来自植物。人们使用提取物制成的产品来使食物和饮料变甜。

罗汉果是一种零热量甜味剂
罗汉果的甜度是糖的150至200倍。
罗汉果又名罗汉果、罗汉果。它看起来像一个小葫芦，长在藤蔓上。

罗汉果原产于东南亚地区，包括泰国和中国的部分地区。 13世纪的佛教僧侣首先种植了这种水果，这也是其名字的由来。

新鲜的罗汉果很快就会变质。传统上，人们将干罗汉果用作草药。

如今，罗汉果作为天然甜味剂最受欢迎。这种水果的提取物含有一种叫做罗汉果甙的物质，味道非常甜。

根据国际食品信息理事会基金会的数据，罗汉果的甜度约为糖的 150 至 200 倍。一些制造商将提取物与不同的糖混合以平衡强度。

和尚果一个 甜味剂 与糖相比有几个好处：

1.零卡路里。罗汉果提取物不含卡路里，这对于限制热量摄入的饮食者很有帮助。
2.零碳水化合物。该提取物也不含有碳水化合物，这可能使其成为低碳水化合物或酮饮食人群的理想选择。
3.零糖。纯罗汉果提取物中不含糖，这意味着食用它不会影响血糖水平。
4.无有害副作用。美国食品和药物管理局 (FDA) 认为罗汉果甜味剂通常被认为是安全的。似乎没有证据表明罗汉果甜味剂会产生有害的副作用。
5.有多种形式可供选择。罗汉果甜味剂以颗粒、粉末和液体的形式销售。有些产品可能易于携带并全天使用。

罗汉果 甜味剂还可能有一些健康益处：

1.抗氧化剂。一些动物研究表明，从罗汉果中提取的罗汉果苷可能具有有效的抗氧化特性。需要进一步的研究来了解对人类的影响。此外，尚不清楚食用加工过的甜味剂是否与食用水果具有相同的好处。
糖尿病。
2.动物研究还表明，罗汉果甙在控制血糖水平方面发挥着作用。
3. 另一项研究结果表明，罗汉果苷提取物可能有助于预防糖尿病并发症。然而，研究人员尚未研究这些对人类的影响。

和尚果的缺点 由于以下原因，人们在使用罗汉果甜味剂代替糖之前可能会三思而后行：

可用性和成本。罗汉果种植困难，出口成本高，这意味着它不像其他甜味剂那样广泛使用，而且价格昂贵。

品尝。罗汉果甜味剂的味道与普通食糖不同，有些人觉得味道不寻常或令人不快。甜味剂也会留下余味。

其他成分。一些制造商通过将罗汉果与其他糖（例如麦芽糖糊精或葡萄糖）混合来平衡罗汉果的味道。这可能会改变甜味剂的营养成分，并使其对某些人来说不安全或不受欢迎。