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消费 海藻酸钠 就人体健康而言，适量的海藻酸钠对人体无害，也没有副作用。海藻酸钠富含多种营养成分，已被广泛应用于食品工业和医药领域，对人体有益，但使用量应适中。

海藻酸钠是从海带或马尾藻中提取碘和甘露醇后的副产品，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-甘露糖醛酸，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-古洛糖醛酸，G）通过（1→4）键连接而成，是一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘附性和安全性。

海藻酸钠的制备工艺及性质：

海藻酸钠的制备工艺如下：将干或湿海藻（藻类）粉碎，洗净去除杂质，用强碱性水提取，澄清粗海藻酸钠溶液，用氯化钙沉淀得到有色海藻酸钙，脱色、脱臭后用酸处理去除海藻酸钠沉淀的可溶性杂质，用碳酸钠制得海藻酸钠，最后经干燥、粉碎和筛分得到海藻酸钠粉末。

海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无味无臭。海藻酸钠易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。溶于水后呈粘稠液体，1%水溶液的pH值为6-8，当pH值为6-9时粘度稳定，加热至80℃以上时粘度降低。

海藻酸钠无毒，LD50>5000mg/kg。螯合剂利用海藻酸钠溶液的性质，螯合剂可以与体系中的二价离子络合，从而使海藻酸钠在体系中稳定存在。

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