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介绍
β-胡萝卜素是赋予胡萝卜橙色的分子。它属于类胡萝卜素家族,这类化学物质存在于许多水果和蔬菜中,以及一些动物产品中,例如蛋黄。从生物学角度来看,β-胡萝卜素最重要的作用是作为维生素A的前体。它还具有抗氧化特性,可能有助于预防癌症和其他疾病。
β-胡萝卜素又被称为维生素原,因为它可以在人体内经β-胡萝卜素15,150-双加氧酶的氧化裂解转化为维生素A。在植物中,β-胡萝卜素作为一种抗氧化剂,可以中和光合作用过程中产生的单线态氧自由基。
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25KG/BAG规格
| 物品 | 规格 | 结果 |
| 基本产品信息 | 胡萝卜 | 符合 |
| 属和种 | / | 符合 |
| 植物的一部分 | 水果 | 符合 |
| 原产地 | 中国 | 符合 |
| 标记化合物 | / | 符合 |
| β-胡萝卜素测定 | 10% | 10.25% |
| 感官数据 | / | 符合 |
| 外貌 | 粉末 | 符合 |
| 颜色 | 浅黄色 | 符合 |
| 气味 | 特征 | 符合 |
| 品尝 | 特征 | 符合 |
| 过程数据 | / | 符合 |
| 处理方法 | 萃取 | 符合 |
| 所用溶剂 | 乙醇 | 符合 |
| 赋形剂 | 没有任何 | 符合 |
| 干燥方法 | 喷雾干燥 | 符合 |
| 物理特性 | / | 符合 |
| 粒径(80目) | 98.0%通过 80mesh | 符合 |
| 水分 | <4% | 2.06% |
| 灰分含量 | <4% | 1.83% |
| 溶剂残留物 | 欧洲药学 | 符合 |
| 重金属 | / | 符合 |
| 重金属总量 | <10 ppm | 符合 |
| 砷 | <1.0 ppm | 符合 |
| 带领 | <1.0 ppm | 符合 |
| 汞 | <0.5 ppm | 符合 |
| 农药残留 | / | 符合 |
| 666 | <0.2ppm | 符合 |
| 滴滴涕 | <0.2ppm | 符合 |
| 微生物学 | / | / |
| 菌落总数 | <1,000cfu/g | 365cfu/g |
| 总酵母和霉菌 | <100cfu/g | 70cfu/g |
| 大肠杆菌 | 消极的 | 消极的 |
| 沙门氏菌 | 消极的 | 消极的 |
应用
1.β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,因此可能对某些癌症和其他疾病提供一定的保护作用。
2.β-胡萝卜素是一种天然存在于绿色和黄色水果和蔬菜中的物质。
3.β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,β-胡萝卜素可用作维生素补充剂,以预防或治疗维生素A缺乏症。
4.β-胡萝卜素可以帮助预防或治疗某些特定人群对阳光的反应。
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