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食品添加剂乳化剂脂肪酸单双甘油酯

食品添加剂乳化剂脂肪酸单双甘油酯

介绍
脂肪酸单双甘油酯,简称脂肪酸单双甘油酯,是一类常见的食品添加剂。
定义:单甘油脂肪酸酯是由一个甘油分子和一个脂肪酸分子通过酯键连接而成的化合物;双甘油脂肪酸酯是由一个甘油分子和两个脂肪酸分子通过酯键连接而成的化合物。
结构特征:单甘油脂肪酸酯含有一个亲油性长链烷基和两个亲水性羟基;双甘油脂肪酸酯含有一个亲水性羟基和两个脂肪酸酯基。
外观与性状:通常为乳白色、淡黄色或黄色粘稠液体、膏体、固体或粉状固体。
  • 编号 :

    E471
  • 订单(最小起订量) :

    1000KGS
  • 支付 :

    T/T;LC;CREDIT PAYMENT
  • 产品产地 :

    China
  • 颜色 :

    White
  • 装运港口 :

    Main Port,China
  • 交货时间 :

    All The Way Around
  • 重量 :

    25KG/BAG

规格

项目

标准

外貌

白色粉末

单甘酯含量(%)

95.0 分钟

酸值(mg KOH/g)

3.0 最大

游离酸(以硬脂酸计,%)

最多 2.5 个

游离甘油(%)

最大 1.0

碘值(g/100g)

3.0 最大

熔点(℃)

60.0-70.0

砷(As,mg/kg)

最大 1.0

铅(Pb,mg/kg)

最大 2.0

应用

食品工业:主要用作乳化剂,使油水混合均匀,防止油水分离,同时具有改善口感、改善质地、延长保质期等作用。广泛应用于面包、蛋糕、冰淇淋、巧克力、人造黄油、饮料等食品中。例如,在面包中,可用作面团软化剂,改善面包的体积和质地;在冰淇淋中,可使混合物均匀,提高膨胀活性和保形性。

化妆品行业:可具有保湿、增稠等作用,常用于护肤霜、冷霜、乳液、护发素等,增强产品的稳定性和使用性。

其他领域:在塑料加工中可用作无毒增塑剂、抗老化剂、发泡剂,提高制品的柔软性、可塑性、抗静电性能等;在医药领域可用作药膏的乳化剂,有助于药物的均匀分散和吸收。

常问问题

1:批量订购之前我可以得到一些样品吗?

大多数产品提供免费样品,但运费由客户支付。

2:你的最小起订量是多少?

通常我们的最小起订量从 1000 公斤开始,这取决于产品。

3:你们接受哪种付款条件?

付款条件可以是T/T;LC;CAD;OA;DP和DA。

4.如何下订单?

首先,我们需要确认产品、价格、质量和付款条件;然后,我们将向您发送正式发票,您将通过此发票向我们发送采购订单或信用证草稿;在我们收到定金或确认的信用证后,我们开始准备订单。

5:您的交货时间如何?

答:一般情况下,收到定金或确认的信用证后需要5到7天。

6:你们如何处理质量投诉?

答:首先,我们的产品部门会将质量可能性控制为 0;但如果发生了这种情况,我们会检查真正的原因并为您提供相应的解决方案。

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