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食品添加剂乳化剂脂肪酸单甘油酯和双甘油酯

食品添加剂乳化剂脂肪酸单甘油酯和双甘油酯

介绍
 
脂肪酸单甘油酯和二甘油酯,简称脂肪酸单甘油酯和脂肪酸二甘油酯,是一种常见的食品添加剂。
定义:单甘油酯脂肪酸酯是由一个甘油分子和一个脂肪酸分子通过酯键连接而成的化合物;二甘油酯脂肪酸酯是由一个甘油分子和两个脂肪酸分子通过酯键连接而成的化合物。
结构特征:单甘油酯脂肪酸酯含有一个亲脂性长链烷基和两个亲水性羟基;二甘油酯脂肪酸酯含有一个亲水性羟基和两个脂肪酸酯基团。
外观和性质:通常为乳白色、浅黄色或黄色粘稠液体、糊状物、固体或粉末状固体。
  • 商品编号 :

    E471
  • 订单(最小起订量) :

    1000KGS
  • 支付 :

    T/T;LC;CREDIT PAYMENT
  • 产品来源 :

    China
  • 颜色 :

    White
  • 航运港口 :

    Main Port,China
  • 交货时间 :

    All The Way Around
  • 重量 :

    25KG/BAG

规格

 

项目

标准

外貌

白色粉末

单甘油酯含量(%)

95.0 分钟

酸值(mg KOH/g)

3.0 最大

游离酸(以硬脂酸计,%)

2.5 最大值

游离甘油(%)

1.0 最大值

碘值(克/100克)

3.0 最大

熔点(℃)

60.0-70.0

砷(As,mg/kg)

1.0 最大值

铅(Pb,mg/kg)

2.0 最大

 

 

应用

食品工业:主要用作乳化剂,能使油水均匀混合,防止油水分离。同时具有改善口感、质地和延长保质期的功能。广泛应用于面包、蛋糕、冰淇淋、巧克力、人造黄油和饮料等食品中。例如,在面包制作中,可用作面团软化剂,改善面包的体积和质地;在冰淇淋制作中,可使混合物均匀,提高冰淇淋的膨胀性和保形性。

化妆品行业:它具有保湿、增稠等功能,常用于护肤霜、冷霜、乳液、护发乳液等产品中,以增强产品的稳定性和可用性。

其他领域:在塑料加工中,可用作无毒增塑剂、抗老化剂和发泡剂,改善产品的柔软性、可塑性和抗静电性能;在医疗领域,可用作软膏的乳化剂,帮助药物均匀分散和吸收。

 

常问问题

1:批量订购前我可以先拿一些样品吗?

大多数产品都提供免费样品,但运费由顾客承担。

 

2:你们的最小起订量是多少?

通常我们的最小起订量为1000公斤,具体取决于产品。

 

3:你们接受哪些付款方式?

付款方式可以是电汇(T/T)、信用证(LC)、货到付款(CAD)、赊销(OA)、付款交单(DP)和承兑交单(DA)。

 

4.如何下单?

首先我们需要确认产品、价格、质量和付款条件;然后我们会向您发送正式发票,您需随发票向我们发送采购订单或信用证草稿;收到定金或确认信用证后,我们便开始准备订单。

 

5:你们的交货时间如何?

答:一般情况下,收到定金或确认信用证后需要 5 到 7 天。

 

6:你们如何处理质量投诉?

答:首先,我们的产品部门会将质量问题发生的概率控制在零;但如果真的发生了,我们会查明真正的原因,并相应地给您提供解决方案。

 

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