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碱性， 碳酸氢钠 碳酸氢钠是一种碱性化学物质，也是一种常见的无机盐，通常为白色结晶粉末，又称小苏打或酸式碳酸钠。其分子式为NaHCO₃，通常溶于水但不溶于乙醇。碳酸氢钠是由强碱与弱酸中和生成的酸式盐，溶于水时呈弱碱性。

物理性质

白色晶体，或不透明的单斜晶系细小晶体，无臭，味咸，溶于水，不溶于乙醇。在水中的溶解度为7.8g（18℃），16.0g（60℃）。

化学性质

室温下稳定，遇热易分解，50℃以上迅速分解，270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中不变，在潮湿空气中缓慢分解。它能与酸和碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。此外，它还能与某些盐反应，并与氯化铝和氯酸铝发生双水解反应，生成氢氧化铝、氢氧化钠和二氧化碳。

碳酸氢钠也可用作工业化学品，一般来说，固体碳酸氢钠在50度以上的温度下会分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，在270度以下的温度下可以完全分解，因此碳酸氢钠在空气中不会发生变化。碳酸氢钠还可以与碱反应生成碳酸盐和水，也可以与某些盐类反应，例如与氯化铝和氯酸反应生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。

碳酸氢钠的用途

人们通常用碳酸氢钠来生产苏打水和面包，而碳酸氢钠还可以制造灭火器，可用作黄油防腐剂、羊毛洗涤剂，也常用作分析试剂、无机合成、制药工业、食品工业等的膨松剂。

橡胶工业可用于橡胶、海绵生产；冶金工业可用作铸锭助熔剂；机械工业可用作铸钢（砂型）砂型成型助剂；印染工业可用作染色和印花固色剂、酸碱缓冲剂、织物染色和整理后处理剂；染色时添加小苏打可防止纱线管染色；制药工业可用作生产酸性试剂的原料；此外，还可用作羊毛洗涤剂和农业种子浸渍剂。

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