规格

应用

凝乳酶（CAS号：9001-98-3）的用途主要集中在乳制品行业，但也涉及其他一些领域，具体可分为两类：

1.核心用途：支持乳制品行业（占90%以上）这是其最重要的应用场景，其核心作用是凝固牛奶酪蛋白，为乳制品生产提供基础。

奶酪制作：作为一种关键原料，它能有效分解牛奶中的κ-酪蛋白，使牛奶快速凝固形成凝乳。随后，通过切割、加热和压制等工序，即可制成奶酪。同时，它还能提升奶酪的风味和质地，是传统和现代奶酪生产中不可或缺的原料。

其他乳制品加工：用于酸奶和乳清蛋白分离等产品的生产，有助于改善产品的质地和稳定性，并提高成品的质量。

2.次要用途和潜在用途 食品蛋白质改性：在豆制品和肉类加工中少量用作蛋白质改性剂，以优化产品的味道和结构。

常问问题

1：批量订购前我可以先拿一些样品吗？

大多数产品都提供免费样品，但运费由顾客承担。

2：你们的最小起订量是多少？

通常我们的最小起订量为1000公斤，具体取决于产品。

3：你们接受哪些付款方式？

付款方式可以是电汇(T/T)、信用证(LC)、货到付款(CAD)、赊销(OA)、付款交单(DP)和承兑交单(DA)。

4.如何下单？

首先我们需要确认产品、价格、质量和付款条件；然后我们会向您发送正式发票，您需随发票向我们发送采购订单或信用证草稿；收到定金或确认信用证后，我们便开始准备订单。

5：你们的交货时间如何？

答：一般情况下，收到定金或确认信用证后需要 5 到 7 天。

6：你们如何处理质量投诉？

答：首先，我们的产品部门会将质量问题发生的概率控制在零；但如果真的发生了，我们会查明真正的原因，并相应地给您提供解决方案。