规格

应用

凝乳酶（CAS No. 9001-98-3）的用途主要集中在乳制品行业，同时也涉及其他一些领域，具体可分为两类：

1.核心用途：支撑乳业（占比90%以上）这是其最重要的应用场景，核心作用是凝固乳酪蛋白，为乳品生产提供基础。

奶酪制作：作为关键原料，它能特异性​​地分解牛奶中的κ-酪蛋白，使牛奶快速凝固形成凝乳。随后，经过切割、加热、压制等工序，制成奶酪。同时，它还能提升奶酪的风味和质感，是传统和现代奶酪生产中不可或缺的成分。

其他乳制品加工：用于酸奶、乳清蛋白分离等产品的生产，有助于改善产品的质地和稳定性，提高成品的品质。

2.次要和潜在用途食品蛋白质改性：在豆制品和肉类加工中少量使用，作为蛋白质改良剂，以优化产品的口感和结构。

常问问题

1：批量订购之前我可以得到一些样品吗？

大多数产品提供免费样品，但运费由客户支付。

2：你的最小起订量是多少？

通常我们的最小起订量从 1000 公斤开始，这取决于产品。

3：你们接受哪种付款条件？

付款条件可以是T/T；LC；CAD；OA；DP和DA。

4.如何下订单？

首先，我们需要确认产品、价格、质量和付款条件；然后，我们将向您发送正式发票，您将通过此发票向我们发送采购订单或信用证草稿；在我们收到定金或确认的信用证后，我们开始准备订单。

5：您的交货时间如何？

答：一般情况下，收到定金或确认的信用证后需要5到7天。

6：你们如何处理质量投诉？

答：首先，我们的产品部门会将质量可能性控制为 0；但如果发生了这种情况，我们会检查真正的原因并为您提供相应的解决方案。