博客

大米蛋白富含蛋白质的植物性零食，因其易消化、低致敏性且含有完整的必需氨基酸，已成为全球健康零食市场中新兴的热门品类。它们兼具美味与便捷。以下是为国际消费者精选的一些明星产品和市场亮点：

1. 方便的即食选择

风车牌有机蛋白米饼（英国）

这款来自Windmill Organic的畅销产品有两种口味：扁豆味和鹰嘴豆味。它添加了米粉以提高蛋白质含量，每份比传统米饼多含25%的蛋白质。此外，它的膳食纤维含量也是传统米饼的四倍。该产品仅采用天然成分制成，不含任何添加剂或防腐剂，适合作为办公室零食或运动后的能量补充。它既适合素食主义者，也不含麸质，每包售价2.49英镑。

Khao Krit 有机糙米脆饼（泰国）

这款饼干采用有机种植的茉莉香米制成，口感酥脆轻盈。它100%纯素，不含麸质，也不添加盐、糖和乳制品。每包110克，每100克含有7.8克蛋白质，并获得B型企业认证，体现了其对可持续发展的承诺。饼干可直接食用，也可搭配鹰嘴豆泥、坚果酱或牛油果。

Vilinas黑麦糙米脆片（韩国）

这款专供美国市场的出口零食，融合了韩国黑麦和糙米，散发着浓郁的坚果香气。它不含反式脂肪、钠和添加糖，每块仅含29-32卡路里，是偏爱健康低卡饮食人士的理想之选。

2. 营养又美味的零食

健康零食 高蛋白米脆片（全球）

这款便携式棒状零食将大米蛋白与花生酱、巧克力、香草等多种口味完美融合。每份含有15克蛋白质和丰富的膳食纤维，碳水化合物含量低，是生酮饮食者的理想选择。产品采用7个独立小包装，方便携带，是旅行或日常用餐的理想之选。

枫树牌植物基软心曲奇（全球）

作为英国知名品牌的明星产品，这款饼干采用大米蛋白和豌豆蛋白混合制成，提供完整的氨基酸谱。它不含麸质，不含人工香料，适合素食主义者。饼干口感柔软有嚼劲，内馅香甜软糯，既能满足您对甜食的渴望，又不失健康营养。12块装售价24.99英镑，是兼顾营养与美味的消费者的理想之选。

3. 市场趋势和产品优势

低致敏性

大米蛋白天然不含麸质和乳糖，因此这些零食适合各种敏感饮食人群，包括婴儿和食物不耐受者。

关注可持续发展

像 Khao Krit Organic 这样的品牌采用有机耕作方法，全球市场也逐渐转向可回收包装，以满足消费者的环保需求。

巨大的市场增长潜力

预计到 2032 年，包装米制零食的市场规模将达到 77.7 亿美元。像 Kerry Group 这样的行业领导者正在积极开发大米蛋白、豌豆蛋白和燕麦蛋白的复合配方，以增强零食的口感和质地，同时进一步提高产品的竞争力。